Receta de Ravioles de pollo y espinaca con salsa de quesos y ciboulette

INGREDIENTES

Masa de pasta verde

Harina 400gr

Espinaca cruda 150gr

Huevos 2u

Oliva 20 cm3

Relleno

Morrón rojo1u

Espinacas cocidas500 gr

Supremas 3u

Sal c/n

Pimienta c/n

Cebolla 1 u

Ajo 4 d

Nuez moscada c/n

Queso rallado 500 gr

Salsa

Queso tipo Philadelphia 400gr

Crema 400gr

Mozzarella 200gr

Ajo 3u

Ciboullette 1 atado

Queso de rallar 50gr

Sal c/n

Pimienta c7n

Empanadas de asado y provoleta

Tapas de empanadas honro 24 u

Tapa de asado al horno 1kg

Cebolla

Morrón

Verdeo

Aji molido

Órgano

Ajo

Queso Provoleta

Postre chaja de chocolate

Bizcochuelo
Huevos 5
Azúcar 150r
Miel 20gr
Harina 150
Manteca 30gr
Ralladura de limón 2u

Armado
Dulce de leche repostero 500 gr.
Merengues secos 70 gr.
Frutillas c/n.
Crema suiza

Crema suiza

Crema 500gr
Azúcar 100gr
Cacao amargo en polvo 30gr

Decoración
Chantillí c/n.
Merengue c/n.
Menta c/n.
Frutillas c/n.